Olio ottenuto con olive di paesi confinanti
Si tratta di un prodotto derivato dalle olive provenienti dai paesi confinanticon Blera.
È caratterizzato da un sapore più delicato e una minore presenza di polifenoli e antiossidanti.
Queste caratteristiche sono dovute al fatto che il periodo di raccolta è più tardivo rispetto alle altre varietà.
E’ un prodotto particolarmente indicato per la cottura dei cibi e la preparazione di dolci.
