Biologico

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Il nostro biologico, prodotto di punta dell’azienda, viene prodotto dalla molitura di olive, in pari percentuale, di varietà caninese e cultivar tradizionalmente coltivate a Blera, quali leccino, pendolino e frantoio.

Le olive sono raccolte precocemente in modo da anticipare gli attacchi parassitari e sono molite entro le 12 ore con spremitura a freddo a 2 fasi. Il risultato finale è un olio equilibrato dal gusto soave, con un’inconfondibile nota fragrante. Inoltre, al fine di salvaguardare tutti gli elementi aromatici e organolettici dell’olio, non lo sottoponiamo ad alcun tipo di filtrazione, per rendere la filiera produttiva il più naturale possibile.

L’Olio di Blera Bio vanta la certificazione rilasciata da ICEA (Istituto di Certificazione Etica e Ambientale) circa l’assoggettamento dell’intero processo produttivo al metodo dell’agricoltura biologica, divenendo quindi il punto di incontro fra la certificazione etica fatta da ogni singolo produttore con quella regolamentata a livello comunitario.

Prodotto Nutraceutico – Reg. CE 432/12: questo extravergine contiene più di 5 mg di idrossitirosolo e suoi derivati per 20 g di olio d’oliva. I polifenoli di questo extravergine di oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi ematici dallo stress ossidativo. L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 20 g di olio d’oliva.

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Composizione Varietale:

Canino, Leccino, Pendolino, Frantoio 100% Bio

Colore:

Verde brillante con riflessi dorati

Caratteristiche:

Olio equilibrato, dal gusto soave con un’inconfondibile nota fragrante

Livello di acidità:

0,220%

Abbinamenti:

Insalate, Primi Piatti, Carni Rosse, Pesce, Zuppe saporite

Formati:

Bottiglia da lt. 0,10 – 0,25 – 0,50 – 1 Latta da lt. 0,25 – 0,50 – 1 – 3 – 5

Per ordini superiori a 150 Euro le spese di spedizione per l’Italia sono GRATIS!